Процедура реструктуризации долга и план реструктуризации. Вы видимо путаете эти 2 понятия.

Процедура реструктуризации - это первая процедура, которая вводится в отношении гражданина, заявление о банкротстве которого признано обоснованным. Эта процедура подразумевает, что гражданин и его кредиторы могут согласовать план срока выплат долга, а могут такой план и не согласовать. То есть введение процедуры не говорит, что соглашение по плану рекструктуризации может быть достигнуто.
План реструктуризации - это фактически график платежей с увеличением сроков и замораживанием процентов, отказ от штрафных санкций и т.п.

Статья 213.13. Требования к гражданину, в отношении задолженности которого может быть представлен план реструктуризации его долгов

1. План реструктуризации долгов гражданина может быть представлен в отношении задолженности гражданина, соответствующего следующим требованиям:

гражданин имеет источник дохода на дату представления плана реструктуризации его долгов;

гражданин не имеет неснятой или непогашенной судимости за совершение умышленного преступления в сфере экономики и до даты принятия заявления о признании гражданина банкротом истек срок, в течение которого гражданин считается подвергнутым административному наказанию за мелкое хищение, умышленное уничтожение или повреждение имущества либо за фиктивное или преднамеренное банкротство;

гражданин не признавался банкротом в течение пяти лет, предшествующих представлению плана реструктуризации его долгов;
план реструктуризации долгов гражданина в отношении его задолженности не утверждался в течение восьми лет, предшествующих представлению этого плана.

То есть, если гражданин не соответствует требованиям статьи, то в отношении него план рекструктуризации утвердить нельзя, поэтому и можно миновать процедуру рекструктуризации и сразу переходить к следующей стадии - реализация имущества. В вашем случае, формально у вас есть источник постоянного дохода и процедуры рекструктуризации вам не миновать, но она перейдет в следующую процедуру без утверждения плана.
Еще почитать